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    娘もお菓子作り French Macarons

    • 2019.02.05 Tuesday
    • 13:35

    蛙の子は蛙   Like father, like son ということわざがありますが、我が家の場合は

    Like mother, like daughter. お菓子作りが大好きな点は娘は私にそっくりです。

     

    大学が冬休みで家にいる間に、娘がフレンチ・マカロンを作ってみたいというので材料を揃えました。

    マカロン作り娘もこれが初挑戦。テレビのベーキングコンテストなどでも、「マカロンは難しい」とよく耳にするので、さて果たしてどうなるでしょう??

     

    レシピはインターネットで入手。娘は事前にYouTubeのビデオなども見て勉強したようです。

    私は見守る係…

     

     

    レシピ通りに生地を作り、ピンクにしたいからとフードカラリングで色づけしました。マカロンは、生地を絞り出した後にしばらく時間を置いて、生地の表面に膜がはるのを待ちます。いよいよオーブンへ。

     

    ちょっとFootの部分が大きくなってしまったけれど、そこそこ膨らんでいい感じに焼けました。

     

     

    ピンクの色のはずが、茶色っぽくなってしまったのが不満そうな娘。いや、なかなか良くできてると思うけど。

     

    間に挟むクリームはホワイトチョコレートに生のいちごで作ったピューレを混ぜたガナッシュ。ほんのりピンク色です。

     

     

    見栄えの良いものをセレクトしてお皿に盛り付けて写真を撮りました。

     

     

    Instagramに投稿し、マカロン作り達成!

     

    味もとても美味しかったです。作った翌日が大学の寮に戻る日だったので、「ルームメイトにあげる&冷凍庫に保存してちょっとずつ食べる」とごっそり持って行ってしまいました。

    作った後で、もっと参考になりそうなYouTubeのビデオも見つけたので、次回はもう少しコツを掴んでさらに上手に作ってくれそうです。

     

     

     

    JUGEMテーマ:手作りお菓子

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